23-12-2020 17:10
Kilisli Şef ve yazar Ömür Akkor, dün akşam TV8 de yayınlanan Masterchef programına konuk olarak önemli saray lezzetlerinden sarımsaklı pilav ve Helvayı Hakani’nin nasıl yapıldığını anlattı.
Masterchef programında Kilis tekrar gündem oldu. Somer Sivrioğlu’nun Kilis Tava ve Şıhılmahşi yemekleri ile Kilis’in özgün mutfak kültürünü tüm Türkiye tanıttığı Masterchef programına bu sefer de Kilisli ünlü bir şef konuk olarak geldi. Kilisli ünlü şefimiz Yunus Emre Akkor ile ikiz kardeş olan Şef Ömür Akkor dün akşam Masterchef programına konuk oldu.
Kilis’te de eskiden kullanılan bakır pilav tencerelerinde yaptığı sarımsaklı pilav yemeği ile Helvayı Hakani tatlısını yarışmacılara tanıtan Şef Ömür Akkor, bu yemekleri yarışmacılardan yapmalarını istedi.
Ömür Akkor Kimdir?
Ömür Akkor 1975, Kilis doğumludur. Yunus Emre Akkor ile ikiz kardeştir. Ömür Akkor önemli bir şef olmasının yanında iyi de bir yemek kitabı yazarıdır. Pişirdiği yemekler dışında Türk Gastronomisine kattığı değerlerle de adından söz ettiren Ömür Akkor’un, Türk Gastronomi Tarihi üzerine önemli araştırmaları da bulunuyor. Şu ana kadar basılmış 27 kitabı bulunuyor. 4 ciltlik bir seyahatnamesi var. Arkeolojik kazılarda görev alıyor. Bursa ve İstanbul’da iki lokantası bulunuyor. Ahmet Ateş
